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작은 새우와 매콤한 양념으로 꾸덕하게 볶아낸 중독성 강한 볶음우동 레시피입니다.
이 레시피는 자취요리신 simple cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
냉동 새우 200g에 물을 부어 해동시켜주세요.
우동면 1개에 뜨거운 물을 부어 한 번 풀어주세요.
고추장 1/3 큰술, 굴소스 1/2 큰술, 설탕 1 큰술, 고춧가루 1 큰술, 다진 마늘 1/2 큰술, 후추 조금을 넣고 골고루 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
팬에 식용유를 두 바퀴 두르고 대파 1/2 대를 잘게 썰어주세요 넣고 볶아주세요.
해동된 새우 200g을 넣고 겉면이 조금 탔다고 느껴질 때까지 함께 볶아주세요.
불을 약불로 줄인 뒤, 불려 놓은 우동면 1개와 숙주 1 줌, 만들어 둔 양념장을 넣고 1분 볶아주세요.
💡 짜다 싶으면 숙주를 더 넣습니다.
청양고추 1개를 추가하여 볶아주면 매콤한 새우 200g 볶음우동이 완성됩니다.