얼큰 만두국

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 썰어둔 대파 1/2대를 볶아주세요 파기름을 낸 뒤, 다진 마늘 1/2큰술과 고춧가루 1큰술을 넣고 함께 볶아주세요 고추기름을 만듭니다.

팬에 물 540ml를 붓고 멸치액젓 1큰술과 치킨스톡 1/3큰술을 넣어주세요 잘 섞어줍니다.

물이 끓기 시작하면 냉동만두 6개를 넣고, 만두가 어느 정도 해동되면 2~3개를 가위로 잘라 속을 풀어줍니다.

채 썰어둔 양파 1/4개를 넣고 만두가 다 익으면 풀어둔 계란 1개를 둘러 넣은 뒤 몽글몽글하게 익혀줍니다.

그릇에 옮겨 담고 부추와 후추를 뿌려 완성합니다.