이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 1인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 25분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 계란, 밀이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 먹기 전 팬에 살짝 데워 드세요..

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오꼬노미야끼 스타일 양배추전 레시피 | 키칭

오꼬노미야끼 스타일 양배추전

Name: 오꼬노미야끼 스타일 양배추전
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 1인분
Ingredients: 파슬리 1.0; 대파 1.0; 가쓰오부시 1.0; 마요네즈 1.0; 돈가스소스 1.0; 식용유 2.0 큰술; 후추 1.0; 소금 1.0; 계란 1.0 개; 물 1.0 컵; 부침가루 1.0 컵; 숙주 1.0; 배추 0.25 포기

출처: 자취요리신 simple cooking

양배추를 활용해 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 즐기는 오꼬노미야끼 스타일의 양배추전입니다.

준비 10분 + 조리 15분

1인분

보통

술안주다이어트소스간식사계절

이 레시피는 자취요리신 simple cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분450 kcal

알레르기계란밀

채식

보관·재가열 안내

냉장 보관 가능
보관 기간 약 2일
밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 먹기 전 팬에 살짝 데워 드세요.

알레르겐 성분(계란)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

일부 재료는 대체 가능합니다 (1가지). 각 재료 아래 대체 옵션을 확인하세요.

재료(1인분)

2큰술

1개

1컵

1컵

0.3포기

💡 3개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

양배추 손질하기

양배추 1/4통의 심지를 제거하고 최대한 얇게 채 썰어준 뒤 깨끗하게 씻어주세요 물기를 제거합니다.

반죽 만들기

볼에 채 썬 양배추 1/4통, 숙주 1줌, 부침가루 1컵, 물 1컵, 계란 1개, 소금 조금, 후추 조금을 넣고 재료가 잘 섞이도록 가볍게 버무려줍니다.

양배추전 굽기

팬에 식용유 2큰술를 두르고 중약불에서 반죽을 평평하게 펴 올린 뒤 뚜껑을 덮고 3~4분 익혀줍니다.

뒤집어 익히기

반죽을 뒤집어 다시 뚜껑을 덮고 바닥은 노릇하게, 속은 촉촉하게 마저 익혀줍니다.

토핑 올리기

완성된 양배추전 위에 돈가스소스, 마요네즈, 가쓰오부시, 파슬리를 뿌려 마무리합니다.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 1인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 25분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 계란, 밀이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 먹기 전 팬에 살짝 데워 드세요..
재료를 다른 것으로 대체할 수 있나요?: 이 레시피에는 1가지 재료에 대한 대체 재료 정보가 있습니다. 재료 목록에서 각 재료의 대체 옵션을 확인하세요.