자취 마라탕

팬에 대패 삼겹살 100g과 썰어둔 대파 1대를 넣고 대패 삼겹살에서 나오는 기름에 대파가 노릇해질 때까지 볶아주세요.

볶던 재료에 고춧가루 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요 고추기름을 내주세요.

마라탕 소스 1큰술을 넣고 볶다가 물 540ml와 사골 라면 분말스프 1봉을 넣고 끓여주세요.

물이 끓기 시작하면 라면 면과 썰어둔 어묵 1/2장을 넣고 면이 70~80% 정도 익으면 면만 먼저 그릇에 건져주세요.

남은 국물에 팽이버섯, 알배추, 포두부 2장, 청경채를 넣고 숨이 죽을 때까지 조금 끓인 뒤 면이 담긴 그릇에 부어주세요. 마지막으로 후추를 조금 뿌려 완성합니다.