찜 계란 두부조림

그릇에 간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 물 1컵을 넣고 잘 섞어주세요.

팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불에서 두부 1모를 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.

양파 1/2개는 채 썰고, 대파 1줌와 청양고추 1개는 송송 썰어주세요 구운 두부 1모 위에 올려주세요.

만들어둔 양념장을 팬에 붓고 팽이버섯 1봉지의 밑동을 잘라 올린 뒤 뚜껑을 덮고 1분 끓여주세요.

뚜껑을 열고 계란 3개를 깨 넣은 뒤 다시 뚜껑을 덮고 계란이 익을 때까지 조금 더 익혀주세요.

파슬리를 뿌려 마무리해주세요.