초간단 규동

팬에 식용유 2큰술을 두르고 손질한 양파 1/2개와 소고기를 모두 넣어주세요 은은하게 볶아주세요. 고기가 뭉쳐있다면 하나씩 떼어주세요. 양파가 갈색빛을 띠고 소고기 겉면의 핏기가 사라질 때까지 볶아주세요.

물 120ml를 붓고 굴소스 1큰술, 돈까스 소스 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 치킨스톡 1/4작은술을 넣어주세요.

💡 치킨스톡 대신 혼다시를 사용하면 더욱 규동에 가까운 맛을 낼 수 있습니다. 식초는 사과식초를 사용하면 맛이 좋습니다.

넣은 양념장을 잘 섞어주고 촉촉한 정도로만 수분이 남도록 강불에서 졸여주세요.

뜨끈한 밥 1공기 위에 졸인 소고기와 양파 1/2개를 모두 올려주세요.

이 위에 후추 조금과 고춧가루 조금을 골고루 뿌려주세요.

계란 1개 노른자 1개와 송송 썬 쪽파 적당량을 올려주면 초단 규동이 완성됩니다.