1뿌리
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통항정살을 구운 뒤 고추장 양념에 졸여내어 보들보들하고 감칠맛이 일품인 요리입니다.
이 레시피는 자취요리신 simple cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
팬을 달구고 통항정살을 올려 껍질 부분부터 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
항정살에서 나온 기름을 키친타월로 닦아내주세요.
물 360ml, 고추장 1큰술, 굴소스 2큰술, 설탕 2큰술, 고춧가루 2큰술, 마늘 1큰술, 후추 조금을 넣고 약불에서 양념이 졸아들 때까지 끓여주세요.
양파 1/2개와 대파 1대를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 넣고 양념이 잘 배도록 함께 졸여주세요.
잘 익은 항정살을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 접시에 담고, 졸여진 야채와 양념을 곁들여 마무리해주세요.