튀김 두부강정

봉지에 썰어둔 두부 1모와 감자전분 4~5큰술을 넣고 봉지를 흔들어 두부 겉면에 전분 가루가 골고루 묻도록 해주세요.

팬에 식용유를 두르고 뜨겁게 달군 뒤, 전분을 입힌 두부 1모를 올려 앞뒤로 뒤집어가며 튀기듯이 노릇하게 굽습니다.

팬을 키친타월로 닦아낸 뒤 고추장 1큰술, 굴소스 2큰술, 설탕 5큰술, 고춧가루 1큰술, 케첩 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 물 2~3큰술을 넣고 끓입니다 (물 2.5큰술).

양념이 끓어오르면 구워둔 두부 1모를 넣고 양념이 골고루 묻도록 잘 섞어주세요.

완성된 두부강정을 그릇에 담고 참깨를 넉넉히 뿌려주세요.