항정살 덮밥

항정살 300g을 굽고 남은 기름을 키친타월로 90% 정도 닦아내어 깔끔하게 정리합니다.

팬에 채 썬 양파 1/2개를 넣고 설탕 1큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술을 넣어주세요 양파가 갈색빛이 돌 때까지 볶아줍니다.

그릇에 흰밥 1공기를 담고 볶은 양파 1/2개 소스를 올린 뒤, 구워둔 항정살 300g과 송송 썬 부추를 곁들입니다.

마지막으로 계란 1개 노른자 1개, 후추 조금, 와사비 조금을 올려 마무리합니다.