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사각사각한 식감의 항정살과 달콤 짭짤한 양파 소스가 어우러진 맛있은 항정살 덮밥입니다.
이 레시피는 자취요리신 simple cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
항정살 300g을 한입 크기로 큼직하게 썰어주세요 팬에 올리고 소금을 조금 뿌려 노릇하게 구워준 뒤 따로 덜어주세요.
팬에 남은 기름을 키친타월로 90% 정도 닦아낸 뒤, 채 썬 양파 1/2개를 넣고 설탕 1큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술을 넣어주세요 양파가 숨이 죽을 때까지 볶아주세요.
그릇에 밥 1공기를 담고 볶은 양파 1/2개 소스, 구운 항정살, 썰어둔 부추 조금, 계란 1개 노른자 1개, 후추 조금, 와사비 조금을 올려 완성합니다.