항정살 덮밥

볶은 양배추 200g을 덜어내고, 같은 팬에 항정살 200g을 올려 소금과 후추로 밑간을 한 뒤 노릇하게 굽습니다. 고기가 크다면 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

팬의 기름을 닦아낸 뒤 굴소스 1큰술, 돈가스 소스 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 물 2큰술을 넣고 고기와 함께 촉촉하게 졸여주세요.

그릇에 밥을 담고 볶은 양배추 200g, 졸인 항정살 200g을 올린 뒤 계란 1개 노른자와 와사비를 곁들여주세요.