규카츠

Name: 규카츠
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 1인분
Ingredients: 식용유 1.0; 후추 1.0; 소금 1.0; 빵가루 1.0; 계란 1.0 개; 밀가루 1.0; 소고기 120.0 g

출처: 정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden

소고기를 튀겨 육즙이 가득하고 부드러운 일식 규카츠

준비 10분 + 조리 5분

1인분

보통

소고기튀김일식규카츠디저트

이 레시피는 정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분450 kcal

알레르기밀계란

고단백

알레르겐 성분(계란, 밀, 밀가루)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(1인분)

1

1

1

1

1개

1

120g

조리 과정

1

고기 연육하기

소고기 채끝살 120g의 양면을 연육기로 꼼꼼하게 다져주세요 부드럽게 만듭니다.

2

밑간하기

연육한 소고기 채끝살 120g 양면에 소금과 후추를 골고루 뿌려 밑간을 해주세요.

3

튀김옷 입히기

밑간한 소고기에 밀가루를 얇게 묻히고, 풀어둔 계란 1개를 입힌 뒤 빵가루를 꾹꾹 눌러가며 골고루 묻혀주세요.

4

튀기기

190도로 예열된 기름에 튀김옷을 입힌 소고기를 넣고 약 40초 튀겨주세요.

5

레스팅 및 마무리하기

튀겨진 규카츠를 건져내어 20초 레스팅한 뒤, 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

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규카츠