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다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있은 정호영 셰프의 스테이크 레시피입니다.
이 레시피는 정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
소고기 채끝등심 1덩이에 소금과 후추를 골고루 뿌려 밑간을 해주세요.
달궈진 팬에 식용유를 두르고 스테이크를 올려 앞뒤로 각각 2분씩 굽습니다.
구워진 스테이크를 알루미늄 호일로 감싸 3분 레스팅 해주세요.
팬에 배추 1조각와 방울토마토 5개를 넣고 굽습니다.
팬에 맛술 50ml, 설탕 30g, 간장, 버터를 넣고 녹여 소스를 만듭니다.
소스에 트러플오일을 조금 넣고 섞은 뒤, 썰어둔 스테이크와 구운 채소 위에 뿌려 완성합니다.