10큰술
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다이제스티브 크래커와 마스카포네 치즈를 활용해 집에서 간단하게 만드는 이탈리아식 디저트
이 레시피는 정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
블랙커피 4개에 뜨거운 물 10큰술을 넣고 잘 녹여주세요.
팬에 설탕 7큰술을 넣고 갈색빛이 돌 때까지 녹인 후, 녹여둔 블랙커피 4개를 부어 섞어주세요.
다이제스티브 크래커 8개를 잘게 부순 뒤, 만들어둔 커피 시럽에 넣고 잘 섞어주세요.
마스카포네 치즈 250g에 연유 3큰술을 넣고 실리콘 주걱으로 부드럽게 섞어주세요.
유리잔 바닥에 마스카포네 크림을 깔고, 커피 시럽에 섞은 다이제스티브 크래커를 올린 뒤 다시 마스카포네 크림으로 덮어주세요.
마지막으로 코코아 파우더를 체에 쳐서 뿌려준 뒤, 냉장고에 2시간 숙성시켜주세요.