1
쿠팡
얇게 슬라이스한 감자를 겹쳐 구워 바삭하고 고급스러운 풍미를 살린 감자전입니다.
이 레시피는 정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
감자 2개를 슬라이서로 얇게 슬라이스해주세요.
슬라이스한 감자 2개를 물에 담가 전분을 빼주세요.
키친타월을 이용해 감자 2개의 물기를 제거하고, 겹쳐서 둥근 모양을 만듭니다.
팬에 식용유를 두르고 모양을 잡은 감자 2개를 올려 노릇하게 굽습니다.
감자전의 끝부분이 노릇해지면 뒤집어서 반대쪽도 마저 굽습니다.
완성된 감자전 위에 소금 조금과 파마산 치즈를 갈아서 뿌려주세요. 타르타르 소스를 곁들여 완성합니다.