무늬오징어 숙성 돼지고기 볶음

Name: 무늬오징어 숙성 돼지고기 볶음
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 3인분
Ingredients: 참깨 1.0; 튀김가루 1.0; 돼지고기 1.0; 무늬오징어 1.0

출처: 정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden

제주도에서 직접 잡은 신선한 무늬오징어와 720시간 숙성된 돼지고기를 함께 볶아낸 특별한 요리입니다.

준비 20분 + 조리 15분+ 숙성 10분

3인분

어려움

볶음한식제주도오징어돼지고기술안주

이 레시피는 정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(3/5)

1인분550 kcal

알레르기돼지고기오징어

고단백

재료(3인분)

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조리 과정

1

무늬오징어 손질하기

무늬오징어의 몸통을 갈라 내장과 다리를 분리하고, 껍질을 벗겨낸 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

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오징어 칼집 내기

손질한 무늬오징어 몸통과 다리에 칼집을 넣어주세요 식감을 살려주세요.

재료 볶기자리를 비워도 됩니다

팬에 숙성된 돼지고기와 손질한 무늬오징어, 각종 채소와 양념을 넣고 강불에서 빠르게 볶아주세요.

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마무리하기

볶아진 요리 위에 김가루와 깨를 뿌려 마무리합니다.

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