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삶은 감자에 볶은 양파와 베이컨, 절인 오이를 넣어 고소하고 아삭한 식감이 일품인 감자 샐러드입니다.
이 레시피는 정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
오이 1/2개는 얇게 썰어주세요 소금물에 절인 후 물기를 꽉 짜주세요.
💡 오이의 물기를 꽉 짜야 샐러드에 물이 생기지 않습니다.
팬에 식용유를 조금 두르고 채 썬 양파 1/4개와 베이컨 30g을 넣고 볶아주세요.
💡 베이컨에서 기름이 나오므로 식용유는 소량만 사용하세요.
삶은 감자 200g을 볼에 담고 매셔를 이용해 곱게 으깨주세요.
으깬 감자 200g에 찢은 크래미 2개, 절인 오가, 삶은 계란 2개 흰자, 볶은 양파 1/4개와 베이컨 30g을 넣고 마요네즈 5큰술, 소금, 후추를 넣어주세요 골고루 섞어주세요.
접시에 샐러드를 담고 체에 내린 삶은 계란 2개 노른자와 반숙 계란을 올려 마무리합니다.