새우카츠샌드

손질한 새우에 밀가루, 풀어둔 계란 3개, 빵가루 순서로 튀김옷을 꼼꼼하게 입혀주세요.

볼에 설탕 1/2큰술, 소금 1/4큰술, 옥수수 2큰술, 오이피클 1큰술, 다진 양파 2큰술, 레몬즙 1큰술, 마요네즈 5큰술, 다진 계란반숙을 넣고 골고루 섞어주세요.

170도로 예열된 기름에 튀김옷을 입힌 새우를 넣고 노릇노릇하게 튀겨낸 뒤 건져서 기름을 빼주세요.

구운 식빵 2장 한 면에 타르타르 소스를 바르고, 채 썬 양배추를 듬뿍 올린 뒤 튀긴 새우와 소스를 추가로 얹고 나머지 식빵으로 덮어주세요.

샌드위치를 조금 눌러 고정한 뒤, 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 완성합니다.