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황태채를 넣어 감칠맛을 살린 을지로 스타일의 매콤달콤한 골뱅이 무침입니다.
이 레시피는 정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
볼에 설탕 2큰술, 설탕 4큰술, 다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 매실청 2큰술, 고추장 6큰술, 고춧가루 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
양념장에 황태채 50g, 채 썬 양파 1개, 송송 썬 청양고추 1개, 골뱅이 60g을 넣고 골고루 버무려주세요.
들기름 2바퀴를 두르고 깨를 적당량 뿌린 뒤, 접시에 담고 길게 썬 대파를 올린 후 후추를 취향껏 뿌려주세요.