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콜리플라워 딥을 곁들여 풍미를 더한 고급스러운 잠봉 샌드위치
이 레시피는 정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
대파 2대는 송송 썰고, 양파 1/2개는 채썰어주세요. 마늘 4알은 칼등으로 으깨주세요.
팬에 올리브 오일 4큰술을 두르고 대파 2대, 양파 1/2개, 마늘 4알을 넣어주세요 색이 나지 않게 천천히 볶아주세요.
손으로 큼직하게 쪼갠 콜리플라워 200g을 팬에 넣고 소금 1큰술, 후추 1큰술, 올리브 오일 1큰술을 추가하여 볶아주세요.
볶은 재료를 믹서기에 넣고 요거트 1.5큰술을 추가하여 곱게 갈아주세요.
볼에 담은 딥을 얼음물 위에 올려 차갑게 식히고 소금 2꼬집, 후추 2꼬집을 넣어주세요 간을 맞춰주세요.
토스트한 식빵 2장 양면에 콜리플라워 딥을 바르고 다진 피클, 치즈 2장, 잠봉 햄을 순서대로 올려 완성해주세요.