초간단 고등어 된장 조림

냄비에 물 400ml, 설탕 2큰술, 청주 150ml, 맛술 150ml를 넣고 끓여주세요.

끓은 조림장에 고등어 1마리를 넣고 끓어오르면 거품을 걷어내주세요.

💡 거품을 걷어내면 국물이 깔끔해집니다.

체에 된장 2큰술을 넣고 풀어주세요. 된장을 체에 풀어주면 덩어리 없이 곱게 풀립니다.

💡 된장을 체에 풀어주면 덩어리 없이 곱게 풀립니다.

대파 1대를 넣고 국물을 끼얹어가며 윤기가 나도록 졸여주세요.

달달하면서 짭짤한 고등어 1마리 된장 2큰술 조림을 그릇에 담아 완성해주세요.