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이 레시피는 정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
냄비에 해감한 바지락 18알을 담고 바지락이 잠길 정도로 물을 부는 뒤 끓입니다. 조개가 입을 벌리면 불에서 내려주세요.
감자 1/2개, 양파 1/2개, 당근 1/2개를 작게 깍둑 썰어주세요. 샐러리 1대는 질긴 껍질을 제거한 후 작게 깍둑 썰어주세요.
팬에 올리브유를 두르고 손질한 채소를 모두 넣어주세요 5분 볶아주세요. 이때 소금 2꼬집과 후추 2꼬집을 넣어주세요 간을 해주세요.
볶아진 채소 위에 바지락 18알을 올리고 바지락 육수를 천천히 부어 함께 끓여주세요.
우유 150ml에 크림스프 분말 1큰술을 넣고 거품기로 잘 풀어준 뒤 팬에 부어 함께 끓여주세요.
수프가 끓어오르면 생크림 100ml를 넣어주세요 한 번 더 끓여주고, 설탕 1/3큰술을 넣어주세요 마무리해주세요.
그릇에 수프를 담고 크래커를 곁들여 완성해주세요.