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일본 긴자의 튀김 오마카세 전문점에서 맛본 다양한 튀김 요리 코스입니다.
이 레시피는 정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
튀김을 찍어 먹을 덴쯔유, 소금 2종, 간 무를 준비합니다.
깨를 짠 기름에 멘보샤 1개를 튀겨냅니다.
새우 2마리 머리와 몸통을 깨기름에 바삭하게 튀겨냅니다.
유채꽃 봉오리 1개를 깨기름에 튀겨냅니다.
보리멸 1마리을 깨기름에 튀겨냅니다.
가지 1개를 깨기름에 튀겨냅니다.
뱅어 1마리를 깨기름에 튀겨냅니다.
표고버섯 1개를 깨기름에 튀겨냅니다.
복어 곤이를 김에 싸서 깨기름에 튀겨냅니다.
관자 1개를 김에 싸서 깨기름에 튀겨냅니다.
아나고를 깨기름에 튀겨냅니다.
1년 반 숙성한 감자 1개를 깨기름에 튀겨냅니다.
밥 위에 튀김을 올리고 텐동 소스를 곁들여 완성합니다 (밥 1공기).