푸딩 계란찜

Name: 푸딩 계란찜
Prep time: 5 min
Cook time: 9 min
Yield: 2인분
Ingredients: 쿠킹호일 1.0; 맛술 5.0 ml; 간장 3.0 ml; 소금 1.0; 가다랑어포 육수 150.0 ml; 계란 2.0 개

출처: 정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden

푸딩처럼 부드러운 식감을 자랑하는 일본식 계란찜입니다.

준비 5분 + 조리 9분

2인분

보통

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이 레시피는 정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분150 kcal

알레르기계란

고단백

알레르겐 성분(계란)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(2인분)

1

5mL

3mL

1

150mL

2개

조리 과정

1

계란 만들기

볼에 가다랑어포 육수 150cc, 소금 조금, 간장 3cc, 맛술 5cc를 넣고 계란 2개를 깨뜨려 넣은 뒤 거품기로 잘 저어주세요.

2

계란 거르기

저어준 계란물을 체에 한 번 걸러 찌꺼기를 제거해 주세요.

3

용기에 담기

준비한 밥그릇에 계란물을 3분의 2 정도 높이로 나누어 담아주세요.

4

뚜껑 덮기

계란물이 담긴 밥그릇 윗부분을 호일로 덮어주세요.

5

찜통에 찌기

찜통에 계란물을 담은 그릇을 넣고 뚜껑을 닫은 뒤, 처음 2분은 강불에서 익히고 나머지 7분은 약불에서 익혀주세요.

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