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볶지 않고 간단하게 만드는 꽈리고추 두부 조림 레시피입니다.
이 레시피는 집밥 korean home cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
꽈리고추 100g은 깨끗하게 씻어주세요 꼭지를 제거하고, 크기가 크면 먹기 좋게 잘라주세요. 청양고추 1개와 홍고추 1/2개는 잘게 썰어주세요. 대파 1/2대는 송송 썰어주세요. 두부 150g은 한 입 크기로 깍둑썰기 해주세요.
냄비에 손질한 꽈리고추 100g와 깍둑썰기한 두부 150g을 넣습니다. 다진 마늘 1큰술, 새우젓 2큰술, 참치액젓 2큰술, 물을 넣고 강불에서 팔팔 끓여주세요.
국물이 끓기 시작하면 중불로 줄이고, 송송 썬 대파 1/2대, 잘게 썬 청양고추 1개와 홍고추 1/2개를 모두 넣습니다. 한소끔 더 끓인 후 불을 꺼주세요.
불을 끈 후 들기름 1큰술을 휘둘러 넣어주면 꽈리고추 100g 두부 150g 조림이 완성됩니다.