이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 2인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 15분입니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 냉동 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 말린 수박 껍질은 지퍼백에 넣어 냉동 보관하세요..

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수박 껍질 무침 레시피 | 키칭

수박 껍질 무침

Name: 수박 껍질 무침
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 2인분
Ingredients: 쪽파 1.0; 애플수박 1.0; 참깨 1.0; 참기름 1.0 큰술; 대파 1.0; 참치액젓 1.0 큰술; 설탕 1.0 큰술; 고춧가루 1.0 큰술; 고추장 1.0 큰술; 마늘 0.5 큰술; 물 1.0

출처: 집밥 korean home cooking

수박 껍질을 말려 꼬들꼬들한 식감으로 즐기는 매콤달콤한 수박 껍질 무침입니다.

준비 10분 + 조리 5분+ 숙성 20분

2인분

보통

반찬건강식여름한식다이어트

이 레시피는 집밥 korean home cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분150 kcal

비건채식다이어트

보관·재가열 안내

냉장 보관 가능
냉동 보관 가능
보관 기간 약 3일
말린 수박 껍질은 지퍼백에 넣어 냉동 보관하세요.

알레르겐 성분(참치)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(2인분)

1큰술

1큰술

1큰술

1큰술

1큰술

0.5큰술

💡 6개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

수박 껍질 손질

수박의 초록색 껍질 부분을 벗겨내고 흰 부분만 도톰하게 썰어주세요.

수박 껍질 건조

식품 건조기에 70도로 4시간에서 6시간 말려주세요.

수박 껍질 불리기자리를 비워도 됩니다

말린 수박 껍질을 물에 20분 이상 담가 불려주세요.

물기 제거

불린 수박 껍질의 물기를 꽉 짜주세요.

양념하기

볼에 수박 껍질 말랭이 1줌, 다진 마늘 1/2큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 참치 액젓 1큰술을 넣고 조물조물 버무려주세요.

마무리하기

송송 썬 쪽파, 참기름 1큰술, 통깨를 넣고 가볍게 버무려 완성합니다.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 2인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 15분입니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 냉동 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 말린 수박 껍질은 지퍼백에 넣어 냉동 보관하세요..