이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 2인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 15분입니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 냉동 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 건조된 수박 껍질은 지퍼백에 담아 냉동 보관하고, 무친 후에는 냉장 보관하여 3일 이내에 드세요..

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수박 껍질 무침 레시피 | 키칭

수박 껍질 무침

Name: 수박 껍질 무침
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 2인분
Ingredients: 쪽파 1.0; 수박 껍질 1.0; 참깨 1.0 큰술; 참기름 1.0 큰술; 대파 1.0; 참치액젓 1.0 큰술; 고춧가루 1.0 큰술; 고추장 1.0 큰술; 마늘 1.0 큰술; 물 1.0

출처: 집밥 korean home cooking

수박 껍질을 건조해 무말랭이처럼 꼬들꼬들하게 즐기는 이색 밑반찬

준비 10분 + 조리 5분+ 숙성 20분

2인분

보통

한식

이 레시피는 집밥 korean home cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분80 kcal

비건채식다이어트

보관·재가열 안내

냉장 보관 가능
냉동 보관 가능
보관 기간 약 3일
건조된 수박 껍질은 지퍼백에 담아 냉동 보관하고, 무친 후에는 냉장 보관하여 3일 이내에 드세요.

알레르겐 성분(참치)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(2인분)

1큰술

1큰술

1큰술

1큰술

1큰술

1큰술

💡 6개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

수박 껍질 손질

수박 껍질의 초록색 부분을 제거하고 하얀 속살 부분만 무말랭이처럼 길쭉하게 썰어주세요.

수박 껍질 건조

식품 건조기에 70도로 설정하여 4~6시간 동안 바짝 건조해주세요.

수박 껍질 불리기자리를 비워도 됩니다

건조된 수박 껍질을 물에 담가 20분 불려주세요.

물기 제거 및 양념

불린 수박 껍질의 물기를 꽉 짜낸 뒤, 다진 마늘 1큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 참치액젓 1큰술을 넣고 골고루 버무려주세요.

마무리하기

쪽파, 참기름 1큰술, 통깨를 넣고 가볍게 한 번 더 버무려 완성합니다.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 2인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 15분입니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 냉동 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 건조된 수박 껍질은 지퍼백에 담아 냉동 보관하고, 무친 후에는 냉장 보관하여 3일 이내에 드세요..