양파 무침과 양파 고추장 볶음

양파 4개를 굵게 채 썰어주세요 팔팔 끓은 물에 조금 데친 후 물에 헹궈 물기를 꽉 짜주세요.

그릇에 데친 양파 4개, 고춧가루 0.5큰술, 들기름 1큰술, 참치액젓 1큰술을 넣고 조물조물 버무린 뒤 소금으로 간을 맞추고 통깨를 뿌려 마무리합니다.

양파 2개를 너무 잘게 말고 굵직하게 다져주세요.

후라이팬에 식용유를 두르고 다진 양파 4개를 강불에서 2~3분 볶아주세요.

다진 마늘 1큰술, 고추장 200ml, 참치액젓 1큰술, 물 100ml를 넣고 중불에서 걸쭉하게 졸여주세요.

불을 끄고 참기름을 넉넉히 넣어주세요 섞어주세요.