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이 레시피는 찬밥식당 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
팬에 식용유를 두르고 씻은 토막닭 1마리을 넣습니다. 소금을 뿌린 후 뚜껑을 덮고 기름이 튀지 않게 볶아주세요.
💡 뚜껑을 덮고 볶으면 기름이 튀지 않아 안전합니다.
닭이 어느 정도 볶아지면 양파 1/2개, 감자 2개, 마늘 1큰술, 물 1L를 넣습니다. 표고버섯 1줌, 까나리액젓 1큰술, 치킨스톡 1큰술, 소고기 다시다 1/2큰술, 대파 1개, 후추, 고추 2개를 넣고 끓여주세요.
고춧가루 6큰술, 식초 6큰술, 간장 3큰술, 마늘 1큰술, 설탕 6큰술, 연겨자 1큰술을 볼에 넣고 잘 섞어주세요.
닭이 거의 다 익었을 때 떡, 송송 썬 대파 1개, 부추를 넣고 마무리해주세요.
국물이 좀 남아있을 때 칼국수 면을 물에 헹궈서 넣고, 닭한마리 소스를 취향껏 넣고 끓여주세요.