라면 먹을 돈으로 고기 사먹자

식빵 4장의 테두리를 제거하고 갈아서 빵가루를 만듭니다.

달걀 3개를 풀어 달걀물을 만들고, 밀가루를 준비한 뒤 밀가루-달걀물-빵가루 순서로 잘 입혀주세요.

170도로 가열한 식용유에 돈까스를 넣고 7분 튀겨주세요. 고기 두께에 따라 시간을 조절해주세요.

튀긴 돈까스를 5분 레스팅해주세요.

프라이팬에 식용유를 두르고 슬라이스한 양파 2개 반 개를 볶아주세요. 양파가 노릇해지면 물 반 컵, 간장 2큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술, 혼다시 1/2큰술을 넣고 끓입니다 (물 2.5L).

소스가 끓어오르면 풀어둔 달걀물 2개를 부어주고 달걀 3개이 조금 익으면 불을 꺼주세요.

따뜻한 밥 위에 카츠동 소스와 튀긴 돈까스를 올리고, 대파 3개, 참깨, 고추냉이를 곁들여주세요. 소스 양은 기호에 맞게 조절해주세요.

식빵 4장을 노릇하게 구운 뒤 마요네즈를 바르고 치즈 1장와 돈까스를 올려 돈까스 소스를 발라주세요. 빵을 덮고 가장자리를 잘라 반으로 잘라주면 완성입니다.

프라이팬에 물 500ml, 다진 마늘 1큰술, 고추장 3큰술, 설탕 3큰술, 고춧가루 2큰술, 다시다 1/2큰술, 간장 1큰술을 넣고 끓입니다 (물 2.5L).

소스가 끓어오르면 돼지고기 뒷다리살 600g을 넣고 볶아주세요. 고기가 익으면 준비한 야채(양파 2개, 대파 3개, 당근 1/2개 등)를 넣고 함께 볶아주세요.

감자 1큰술에 물을 넣어주세요 풀어준 뒤, 야채가 숨이 죽으면 감자물을 넣고 농도를 맞춰주세요. 후추, 참기름, 참깨를 넣고 마무리해주세요.

돼지고기 뒷다리살 1~1.5kg를 팬에 노릇하게 구워준 뒤, 요리용 실로 묶어주세요. (지방이 부서지는 것을 방지합니다.).

전기밥솥 바닥에 양파 2개, 대파 1개, 생강 1/2개 반 개, 통마늘 10개, 구운 고기, 고추 2개, 후추 10알, 팔각 3개, 월계수잎 3장을 깔아주세요.

물 1.5리터, 간장 100ml, 노두유 50ml, 설탕 100g, 굴소스 1큰술(선택)을 넣고 뚜껑을 닫은 후 취사 버튼을 눌러 2시간 동안 조리해주세요. (전기밥솥 모델에 따라 조리 시간은 달라질 수 있습니다. 냄비 사용 시 2시간 조리) (물 2.5L).

고기를 건져낸 후, 고기 삶았던 물을 체에 걸러 설탕 101g이나 감자 1큰술를 이용해 농도를 맞춰 소스를 만듭니다.

끓은 물에 소금 1큰술을 넣고 청경채 1포기를 데쳐주세요.

접시에 데친 청경채 1포기와 동파육을 보기 좋게 담고 소스를 뿌린 후 참깨를 올려주면 완성입니다.

냄비에 뒷다리살 600g~1kg, 대파 1개, 양파 2개, 마늘 10개, 생강 1/2개 반 개, 물 1.5리터, 된장 1큰술, 간장 1작은술, 월계수잎 3장, 후추 10알을 넣고 1시간 30분~2시간 동안 삶아주세요 (물 2.5L).

육수가 끓은 동안 중면 500g을 5분 삶아 물에 헹궈 준비합니다.

육수에 소금 1큰술으로 간을 맞추고 삶은 면을 토렴한 뒤, 먹기 좋게 썬 고기와 채 썬 당근 1/2개, 대파 3개, 고춧가루 2큰술, 참깨를 올려주면 돔베고기 국수 완성입니다.