알곤이찜

팬에 물 1컵과 헹군 동태, 알곤이를 넣습니다. 비린내 제거를 위해 맛술을 조금 넣어주세요.

💡 맛술이 없다면 소주나 청하로 대체할 수 있습니다.

매운탕 양념 1봉지에 고춧가루 2 큰술, 설탕 1 큰술, 다시다 1/2 큰술, 고추장 1 큰술을 넣고 잘 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

콩나물, 대파, 무를 넣고 만들어 둔 양념장을 넣습니다. 재료들이 조금 졸아들 때까지 끓여주세요.

마지막으로 참기름을 넣고 잘 섞습니다. 완성된 알곤이찜을 접시에 담아주세요.