가쓰오부시 육수를 넣어 감칠맛을 더한 부드러운 일식 계란말이입니다.
이 레시피는 최강록 Ultra Taste Diary 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
볼에 계란 6개를 깨뜨려 넣고 소금, 설탕, 가쓰오부시 육수 100ml를 넣어주세요 잘 섞어주세요.
섞은 계란 6개를 체에 한 번 걸러 알끈을 제거하고 부드럽게 만듭니다.
달궈진 사각 팬에 식용유를 두르고 계란 6개를 조금씩 부어가며 겹겹이 말아주세요.