고기 덮밥

팬에 계란 3개와 노른자 1개를 넣고 거품기로 잘 풀어준 뒤, 설탕 2큰술과 소금 1/4 작은술을 넣고 중불에서 저어가며 익혀 소보로 형태로 만듭니다.

팬에 간장 150ml, 미림 30ml, 식혜 2큰술, 설탕 30g, 삼발 10~15g, 참기름 10g, 다진 마늘 2알, 볶은깨 15g을 넣고 끓여주세요.

쪽파 6줄기를 송송 썰고, 등심 80g과 토시살 80g을 얇게 썰어서 준비합니다.

팬에 타래 소스를 두르고 고기를 넣어주세요 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.

그릇에 밥을 담고 타래 소스를 조금 뿌린 뒤, 계란 4개 소보로와 구운 고기, 쪽파 6줄기를 올려 완성해주세요.