국물 없는 탄탄면

고기 색이 변하고 수분이 날아가면 불린 표고버섯 120g, 궁채 70g, 대파 1큰술을 넣고 함께 볶아주세요.

설탕 2큰술, 시즈닝 간장 2큰술, 중국 노추 1큰술을 넣고 고루 볶아주세요 마무리해주세요.

팬에 식용유를 두르고 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 2큰술, 다진 대파 4큰술, 두반장 2큰술을 넣어주세요 약불에서 타지 않게 볶아주세요.

향이 올라오면 불을 끄고 네리고마 4큰술을 넣어주세요 잘 섞어주세요.

치킨스프 100ml, 간장 4큰술, 설탕 4큰술, 중국 간장 1큰술을 넣고 끓여주세요 소스를 완성해주세요.

끓은 물에 면을 삶은 뒤, 완성된 소스 팬에 넣어주세요 소스가 면에 잘 배도록 볶아주세요.

그릇에 면을 담고 만들어둔 소보로를 올린 뒤, 대파, 부추, 깨, 라조유, 계란 노른자 2개를 고명으로 올려주세요.