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사과와 레몬을 갈아 넣어 달콤하고 상큼한 풍미가 일품인 소고기 양념구이입니다.
이 레시피는 최강록 Ultra Taste Diary 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
볼에 간장 1/2컵, 물, 설탕 1/2컵, 다진 마늘 1큰술을 넣고 잘 섞습니다 (물 1/2컵).
만든 양념장을 냄비에 붓고 한 번 끓여준 뒤, 얼음물에 담가 식혀주세요.
사과 1개와 레몬 1/4개를 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썰어주세요 믹서기에 넣고 곱게 갈아주세요.
식혀둔 간장 1/2컵 양념에 갈아놓은 사과 1개와 레몬 1/4개 퓨레를 넣고 골고루 섞어주세요.
소고기 300g을 한입 크기로 썰어주세요 볼에 담고 완성된 양념장을 부어 골고루 버무려주세요.
달궈진 석쇠나 팬에 양념한 소고기 300g을 올려 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.