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이 레시피는 최강록 Ultra Taste Diary 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
돼지고기 등심 1장의 비계와 살코기 경계 부분을 가위로 깊숙하게 찔러 저항감을 없애고, 고기 연육기를 사용해 고기를 두드려 연하게 만듭니다.
연육한 돼지고기 등심 1장에 밀가루, 계란 2개, 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀줍니다.
기름에 튀김옷을 입힌 돼지고기 등심 1장을 넣고 노릇하게 튀겨줍니다.
양파 1/4개는 채 썰고 대파 1/2대는 길게 반으로 갈라 큼직하게 썰어줍니다. 냄비에 육수를 붓고 끓여줍니다.
끓은 육수에 손질한 양파 1/4개, 대파 1/2대, 김치 1줌를 넣고 끓이다가 라면 사리 1/2개를 넣어주세요 함께 끓여줍니다.
튀긴 돈까스를 먹기 좋게 썰어주세요 냄비 위에 올리고, 풀어둔 계란 2개를 냄비 전체에 둘러준 뒤 뚜껑을 덮고 잠시 익혀 마무리합니다.