꽁치덮밥

꽈리고추 5개는 꼭지를 제거하고 절반으로 잘라주세요.

팬에 식용유를 두르고 예열한 뒤, 꽈리고추 5개를 넣고 중불에서 볶아주세요. 볶은 꽈리고추에 소금을 조금 뿌려 마무리합니다.

팬에 식용유를 두르고 밀가루를 묻힌 꽁치 3마리를 껍질부터 올려 노릇하고 바삭하게 굽습니다.

팬에 간장 소스 재료를 넣고 끓이다가 양이 1/3 정도로 줄어들면 구운 꽁치 3마리를 넣고 소스를 끼얹으며 코팅해주세요.

그릇에 밥을 담고 소스를 조금 뿌린 뒤, 먹기 좋은 크기로 자른 꽁치 3마리와 볶은 꽈리고추 5개를 올리고 산초 가루를 뿌려 완성합니다.