달걀 삶기

물 4, 미림 2, 간장 1의 비율로 섞어주세요 한 번 끓인 후 식혀주세요.

삶은 계란 4개의 껍질을 벗기고 식힌 간장 1큰술 절임물에 담가 하루 정도 냉장 보관하여 간이 배게 해주세요.

💡 달걀이 간장에 완전히 잠기지 않으면 페이퍼타월을 덮어 간장이 골고루 배도록 해주세요.