간수를 사용하여 쫄깃한 면발을 만드는 도미라멘의 핵심 비법을 소개합니다.
이 레시피는 최강록 Ultra Taste Diary 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
라멘 면의 쫄깃한 식감을 위해 필요한 간수를 준비합니다.
준비된 간수를 사용하여 면을 반죽하고 조리하여 쫄깃한 식감을 살려줍니다.