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장어솥밥 레시피 | 키칭 | 키칭

장어솥밥

출처: 최강록 Ultra Taste Diary

가츠오부시 육수와 장어 타래 소스로 간을 한 밥에 장어구이를 올려 짓은 솥밥

준비 40분 + 조리 20분

2인분

어려움

조회수 0

음료

이 레시피는 최강록 Ultra Taste Diary 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도★★★★★(3/5)

·

1인분650 kcal

알레르기대두밀

고단백

재료(2인분)

1

1

1

1

1

1

0.5작은술

125mL

250mL

1.8L

2컵

💡 3개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

밥물 만들기

가츠오부시 육수 1.8L, 장어 타래 소스 250ml, 간장 125ml, 다진 생강 1/2작은술을 섞어주세요 밥물을 만듭니다.

2

재료 손질

쪽파는 송송 썰고, 생강 1/2작은술은 곱게 다지며, 차조기 잎은 곱게 채 썰어주세요 물에 담근 후 물기를 확실히 제거합니다.

3

밥 짓기

1 비율로 솥에 넣고 밥을 짓습니다.

4

장어구가 데우기

시판 장어구이를 전자레인지에 넣어주세요 따뜻하게 데워줍니다.

5

솥밥 완성

지어진 밥 위에 데운 장어구이를 올리고 산초 가루를 뿌린 뒤 뜸을 들입니다.

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