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삿포로 미슐랭 3스타 레스토랑 하나코지 사와다에서 즐기는 정통 일식 코스 요리입니다.
이 레시피는 최강록 Ultra Taste Diary 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
일본 과자를 묻혀 튀겨낸 북방조개 튀김을 준비합니다.
구운 가지 위에 된장과 성게알을 올려 완성합니다.
손질된 털게와 내장을 식초와 함께 곁들여 제공합니다.
옥수수를 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨냅니다.
샥스핀과 깨두부를 넣은 따뜻한 국물 요리를 준비합니다.
옥돔의 비늘을 살려 바삭하게 튀겨낸 뒤 레몬을 곁들입니다.
굴과 된장을 사용하여 깊은 맛을 낸 요리를 준비합니다.
북해도산 소고기와 버섯을 사용하여 스키야키를 조리합니다.
참치 중뱃살을 올린 초밥을 준비합니다.
소바 면에 김과 파를 올려 마무리합니다.
사과 속에 셔벗을 채워 디저트로 제공합니다.