항정살카츠

볶은 재료에 물 4L, 월계수잎 2장, 치킨스톡 70g, 다시마 20g을 넣고 끓입니다. 거품이 올라오면 걷어내며 끓여주세요.

밥솥에 육수만 걸러 붓고 항정살을 넣은 뒤, 압력 취사를 시작하여 김이 오르기 시작한 후 20분 가열해주세요.

5 비율로 섞은 튀김물, 빵가루 순으로 묻혀주세요.

준비된 항정살을 기름에 노릇하게 튀겨주세요.