오이지무침

냄비에 물 700ml와 소금 4큰술을 넣고 끓여주세요.

절인 오이 2개를 건져 물에 한번 헹군 후, 물기를 꽉 짜주세요. 물기를 덜 짜면 양념이 겉돌 수 있습니다.

대파 15g을 얇게 썰어주세요.

물기를 짠 오이 2개에 썰어둔 대파 15g, 고춧가루 2.5큰술, 식초 0.5큰술, 설탕 1큰술, 매실청 1큰술, 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술을 넣어주세요.

모든 재료를 넣고 양념이 잘 배도록 골고루 무쳐주세요.