0.5작은술
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겹겹이 바삭하고 고소한 풍미가 일품인 갈릭 치즈 플랫 브레드입니다.
이 레시피는 쿠킹하루 Cooking Haru :) 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
볼에 밀가루 450g을 담고, 물에 소금 1작은술과 설탕 1작은술을 녹인 물을 부어 반죽해주세요.
반죽이 매끄러워지면 밀가루 1큰술을 추가하고 둥글게 빚어 15분 휴지시켜주세요.
전자레인지에 녹인 버터 80g에 마늘 1큰술을 섞어주세요 갈릭 버터를 만듭니다.
체다치즈 120g을 강판에 곱게 갈아 준비합니다.
휴지된 반죽을 8등분 하여 둥글게 말아준 뒤, 밀대로 얇게 펴고 갈릭 버터 80g을 바른 후 치즈를 올려 돌돌 말아주세요.
성형한 반죽을 다시 10~15분 냉장 휴지시켜주세요.
마늘 1/2큰술, 마요네즈 3큰술, 꿀 1큰술, 레몬즙 1/2작은술을 섞어주세요 소스를 만듭니다.
휴지된 반죽을 22~24cm 크기로 얇게 밀어 기름을 두르지 않은 팬에 중약불로 노릇하게 굽습니다.