40g
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감자와 대파를 넣어 고소하고 바삭하게 구워낸 수제 크래커입니다.
이 레시피는 쿠킹하루 Cooking Haru :) 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
감자 150g의 껍질을 벗기고 작게 자른 뒤, 물 1큰술을 넣고 전자레인지에서 4~5분 익혀주세요. 중간에 한 번 섞어주면 골고루 익습니다.
대파 1뿌리를 잘게 송송 썰어주세요.
익힌 감자 150g을 볼에 담고 부드럽게 으깨주세요.
으깬 감자 150g에 박력분 150g, 설탕 2큰술, 소금 1/2작은술, 베이킹파우더 1작은술, 녹인 버터 40g을 넣고 잘 섞어주세요 반죽해주세요.
반죽에 썰어둔 대파 1뿌리를 넣고 고루 섞은 뒤, 랩을 씌워 냉장고에서 10~15분 휴지시켜주세요.
휴지된 반죽을 종이호일 위에 올리고 밀대로 얇고 넓게 밀어준 뒤, 원하는 크기로 자르고 포크로 구멍을 내주세요.
170도로 예열된 오븐에 반죽을 넣고 12~15분 노릇하게 굽습니다.