감자 치즈 스틱

익은 감자 2개의 남은 물을 버리고 소금 1.5~2 작은술, 후추 조금, 파슬리 1.5 작은술을 넣은 뒤 매셔로 곱게 으깨주세요.

으깬 감자 2개에 옥수수 전분 2~3 큰술을 넣고 주걱으로 잘 섞어주세요 반죽을 완성합니다.

모차렐라 치즈를 길쭉하게 자른 뒤, 감자 2개 반죽으로 치즈를 감싸 길쭉한 스틱 모양으로 빚어주세요.

감자 2개 스틱에 튀김가루 4큰술, 계란 1개, 빵가루 순으로 튀김옷을 꼼꼼하게 입혀주세요.

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불에서 감자 2개 치즈 스틱을 노릇하게 튀겨주세요.