계란 우동

계란 2개를 그릇에 깨 넣고 소금 1/4 작은술을 넣어주세요 잘 풀어주세요.

간장 2 1/3 큰술, 식초 1/2 큰술, 설탕 1 1/3 큰술, 물 60ml를 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

팬에 식용유를 두르고 약불에서 계란 2개를 부어 부드러운 스크램블을 만들어 따로 덜어주세요.

팬에 채 썬 양파 1/2개를 넣고 갈색빛이 돌 때까지 볶아주세요.

팬에 우동면 210g과 만들어둔 양념장을 넣고 면이 잘 풀어지도록 볶아주세요.

볶던 우동에 대파를 넣고 가볍게 섞어준 뒤 그릇에 담아주세요.

볶은 우동 위에 만들어둔 계란 2개 스크램블을 올리고 대파를 조금 뿌려 마무리합니다.