고구마 프렌치 토스트

내열 용기에 고구마 2개와 물 3큰술을 넣고 전자레인지에서 5.5~7분 익혀주세요.

익은 고구마 2개를 매셔를 이용해 곱게 으깨주세요.

으깬 고구마 2개에 계란 3개와 소금 1꼬집, 설탕 1.5큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

팬에 식용유를 조금 바르고 약불에서 반죽을 식빵 모양으로 펴서 굽습니다. 바닥이 익으면 버터 8g을 넣고 골고루 발라 뒤집어 굽습니다.

반죽을 얇게 깔고 치즈를 올린 뒤 다시 반죽을 덮어 구워주면 치즈 고구마 2개 토스트가 됩니다.

완성된 토스트를 먹기 좋은 크기로 자르고 기호에 따라 슈가 파우더를 뿌려주세요.