Name: 밀가루 없는 초코케이크
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 2인분
Ingredients: 버터 1.0; 계란 4.0 개; 초콜릿 180.0 g

1

초콜릿 180g을 잘게 썰어주세요 볼에 담고 전자레인지에 1분 돌려 녹여주세요.

2

계란 4개의 노른자와 흰자를 분리한 뒤, 노른자를 하나씩 초콜릿 180g 볼에 넣으며 잘 섞어주세요.

3

분리해둔 흰자를 핸드믹서로 거품을 내어 머랭을 만듭니다.

4

초콜릿 180g 반죽에 머랭을 조금씩 나누어 넣으며 부드럽게 섞어주세요.

5

케이크 틀 안쪽에 버터를 바르고 유산지를 깐 뒤 반죽을 붓고, 180도로 예열된 오븐에서 25분 굽습니다.

오븐에서 꺼낸 후 10분 그대로 두어 뜸을 들인 뒤 틀에서 분리해 식혀주세요.

밀가루 없는 초코케이크

영상으로 보기