버블 초콜릿

70 비율로 나누어 각각 짤주머니나 비닐백에 담고 수분이 들어가지 않게 밀봉해주세요.

옥수수 전분 120g을 팬에 넣고 중불에서 타지 않게 3~5분 볶아준 뒤, 연유 150g을 넣고 가루가 보이지 않게 잘 섞어주세요.

손에 식용유를 조금 바르고 반죽을 조금씩 떼어 동그랗게 빚어주세요.

초콜릿이 담긴 비닐백을 뜨거운 물에 넣어주세요 중탕으로 완전히 녹여주세요.

더 작은 짤주머니 끝을 자르고 종이호일 위에 사각형 모양으로 초콜릿을 짜서 펴준 뒤, 그 위에 밀크볼을 촘촘하게 올려주세요.